#Bap

BALIKESİR’DE BİLİMSEL BAŞARI

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından önemli bir bilimsel çalışmaya imza attı. BAÜN’lü akademisyenler, sığırlarda kullanılan bazı antiparaziter ilaçların et ve diğer yenilebilir dokulardaki kalıntılarını güvenilir şekilde belirleyebilen yeni bir yöntem geliştirdi. ULUSLARARASI DERGİDE YAYIMLANDI Prof. Dr. Cengiz Gökbulut yürütücülüğünde gerçekleştirilen çalışma, uluslararası alanda saygın bilimsel dergiler arasında yer alan Q1 kategorisindeki Scientific Reports’ta yayımlandı. Araştırmada BAÜN’den Prof. Dr. Cengiz Gökbulut, Doç. Dr. Oğuzhan Korkut, Dr. Fazilet Şen Metin, Dr. Nurullah Güçlü, Dr. Veteriner Hekim Büşra Aslan Akyol ve Veteriner Hekim Kübra Deliklitaş görev aldı. GIDA GÜVENLİĞİNE ÖNEMLİ KATKI Geliştirilen yöntem sayesinde sığırlarda yaygın kullanılan beş farklı antiparaziter ilacın et, karaciğer, böbrek ve yağ dokularındaki kalıntıları aynı anda tespit edilebiliyor. Çalışma kapsamında incelenen 168 örneğin 18’inde ilaç kalıntısına rastlandı. Bir örnekte tespit edilen ivermektin miktarının yasal sınırın üzerinde olduğu, diğer pozitif örneklerin ise sınır değerlerin altında kaldığı belirlendi. BAÜN Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) birimi tarafından desteklenen çalışmanın, hayvansal gıdalardaki ilaç kalıntılarının daha kolay takip edilmesine ve gıda güvenliğinin güçlendirilmesine katkı sağlaması bekleniyor.