SON DAKİKA
Hava Durumu

#zeytinyağı

- zeytinyağı haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, zeytinyağı haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

AYVALIK’IN ÜRETİM TARİHİNE IŞIK TUTAN YENİ KİTAP TANITILDI Haber

AYVALIK’IN ÜRETİM TARİHİNE IŞIK TUTAN YENİ KİTAP TANITILDI

Ayvalık Belediyesi Kültür Yayınları’nın dördüncü kitabı “Ayvalık Üretim ve Kent Tarihi”, Belediye Hizmet Binası’nın avlusunda düzenlenen etkinlikle tanıtıldı. Kitap, 1800’lü yılların başından 1940’lı yıllara kadar Ayvalık’ın iktisadi ve üretim tarihini kapsamlı bir şekilde ele alıyor. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kentin tarihine ve kent hafızasına kalıcı katkılar sunmak amacıyla sürdürülen Ayvalık Belediyesi Kültür Yayınları kapsamında hazırlanan dördüncü kitabın tanıtımını gerçekleştirdi. Tarihi Belediye Hizmet Binası’nın avlusunda düzenlenen tanıtım etkinliğinde konuşan Başkan Mesut Ergin, Kültür Yayınları projesinin Ayvalık’ın kent arşivinin oluşturulması açısından belediyenin en önemli çalışmalarından biri olduğunu belirtti. Kitapta: Zeytincilik ve zeytinyağı üretimi başta olmak üzere sabunculuk, bağcılık, pirina denizcilik balıkçılık, üzüm, hububat tarımı, un, dericilik, hayvancılık, tuzlalar, taş ve tuğla üretimi gibi Ayvalık iktisadi hayatını temellendiren faaliyetleri 1800 yıllardan 1940’lara uzanan bir dönemi kadar bütüncül tematik ve kronolojik şekilde sunuldu.. Çalışmada ayrıca üretim, ihracat hacimleri, üretimin gerçekleştiği mekânsal bilgilerle bir arada sunulmuş ve böylelikle Ayvalık’ın üretim tarihinin neye nasıl temas ettiği kenti nasıl geliştirdiği ve değiştirdiği gibi bilgileri analiz edilerek disiplinlerarası bir anlayışla değerlendirmeler yapılmıştır. Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Doç. Dr. Hasan Sercan Sağlam tarafından hazırlanan “Ayvalık Üretim ve Kent Tarihi”, 1800’lü yılların başından 1940’lı yıllara kadar uzanan dönemde Ayvalık’ın iktisadi faaliyetlerini ve bu faaliyetlerin kent tarihine yansımalarını ele alıyor. Osmanlı Arşiv belgeleri, ticaret yıllıkları, konsolosluk raporları, istatistikî veriler ve döneme ait çeşitli yazılı tanıklıklardan yararlanılarak hazırlanan kitapta; zeytinyağı, sabun ve deri başta olmak üzere Ayvalık ekonomisine yön veren üretim alanları tematik ve kronolojik bir yaklaşımla inceleniyor. Başkan Ergin, çalışmanın Ayvalık’ın üretim tarihine ilişkin bugüne kadar yapılmış en kapsamlı çalışmalardan biri olduğunu belirterek, kitabı hazırlayan Doç. Dr. Hasan Sercan Sağlam’a teşekkür etti. UNESCO dosyasına önemli katkı Kitabın Ayvalık’ın kültürel mirasının uluslararası alanda tanıtılması açısından da önemli bir kaynak niteliği taşıdığına dikkat çeken Ergin, çalışmanın Ayvalık Endüstriyel Peyzajı kapsamında yürütülen UNESCO Dünya Mirası dosya çalışmalarına önemli katkı sağlayacağını söyledi. Ergin, bilimsel niteliğiyle kitabın UNESCO dosyasının yeni kaynaklarından biri haline geleceğini belirterek, Ayvalık’ın geçmişini bütün yönleriyle araştırmanın ve gelecek kuşaklara aktarmanın sorumluluğuyla hareket ettiklerini ifade etti. “Kitaplarımızla gurur duyuyoruz” Ayvalık Belediyesi Kültür Yayınları’nın bilimsel ve kapsayıcı bir yayın politikasıyla sürdürüldüğünü vurgulayan Başkan Ergin, çalışmaların yalnızca kent belleğine değil, genel literatüre de katkı sunmasını hedeflediklerini söyledi. Ergin, “Gelecek nesillere, araştırmacılara, akademisyenlere ve kültür hayatına kalıcı eserler bırakabildiğimiz için bu çalışmaların değerini gerçekten biliyoruz. Kitaplarımızla gurur duyuyoruz” dedi. Başkan Ergin, kitabın hazırlanmasında emeği geçen Doç. Dr. Hasan Sercan Sağlam’a, çalışmayı projelendiren ve kitabın editörlüğünü üstlenen Ayvalık Alan Başkanı Dr. Berrin Akın Akbüber’e, yayına hazırlık sürecindeki katkılarından dolayı Taylan Köken ve Turgut Baygın’a teşekkür etti.

AYVALIK’TA KADIN EMEĞİ EKONOMİYE DÖNÜŞÜYOR Haber

AYVALIK’TA KADIN EMEĞİ EKONOMİYE DÖNÜŞÜYOR

Ayvalık Belediyesi tarafından 2019 yılında hayata geçirilen “Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi”, ilçedeki yaklaşık 100 kadına iş imkanı sunarak bir yandan üretimi artırırken diğer yandan kadınların aile ekonomilerine destek olmalarını sağlıyor. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in destekleriyle kurulan kooperatif, belediye bahçelerinden toplanan meyve ve sebzelerin kadınların emeğiyle işlenmesi sayesinde yerel ekonomiye katkı sunuyor. Mevsimsel olarak hazırlanan ürünler, kooperatif markasıyla paketlenip satışa çıkıyor. Başkan Mesut Ergin, kooperatifin kuruluşunda iki ana hedefi gözettiklerini ifade ederek, “Bir yandan kadınlarımıza üretim alanı açarak istihdam yaratmak, diğer yandan ise başta zeytin ve zeytinyağı olmak üzere Ayvalık’ın yerel değerlerini markalaştırmak hedefledik” şeklinde konuştu. Belediyeye ait yaklaşık 5 bin zeytin ağacından elde edilen mahsuller, kooperatif bünyesinde işlenerek şişelere dolduruluyor. Ayrıca erişte, makarna, tarhana, sirke ve reçel gibi pek çok ürün de kadınların ellerinde hayat buluyor. Üretim sürecine dönemlere göre daha fazla kadının katıldığını vurgulayan Ergin, bu sayede kadınların gelir elde ettiğini ve üretimin süreklilik kazandığını belirtti. Kooperatifte görev alan kadınlar ise sunulan imkanlardan dolayı mutlu. Üretim aşamalarında aktif yer alan kadınlar, hem kişisel gelir elde ettiklerini hem de ev ekonomilerine katkıda bulunduklarını ifade ediyor. Geniş bir ürün gamına sahip olan kooperatifte; 15’ten fazla reçel çeşidi, 20’ye yakın sirke ve çeşitli erişte türleri imal ediliyor. Hazırlanan ürünler, Ayvalık’taki satış noktalarının yanı sıra dijital platformlar üzerinden de tüketicilere ulaştırılıyor. Yetkililer, kooperatifin her geçen gün geliştiğini ve artan üretim kapasitesiyle birlikte daha fazla kadına istihdam kapısı açmayı amaçladıklarını kaydediyor.

İYİ PARTİLİ TURHAN ÇÖMEZ’DEN AYVALIK ÇIKARMASI Haber

İYİ PARTİLİ TURHAN ÇÖMEZ’DEN AYVALIK ÇIKARMASI

İYİ Parti Grup Başkan Vekili ve Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez, Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde gerçekleştirilen Agro Ayvalık Tarım Fuarı ve GastroFest etkinliklerine katılarak vatandaşlarla buluştu. Partililerin yoğun ilgi gösterdiği Çömez, Ayvalık’ta adeta çıkarma yaptı. İYİ Parti Balıkesir İl Başkanı Hasan Fehmi Yörük, İlçe Başkanı Gülten Sütçüoğlu, ilçe yöneticileri ve geniş bir partili heyetle beraber festival alanlarını gezen Turhan Çömez, özellikle üreticiler ve bölge halkıyla uzun süre sohbet gerçekleştirdi. Agro Ayvalık Tarım Fuarı’nın açılışında söz alan Çömez, cerrah olmasına rağmen tarımın en büyük ilgi alanlarından biri olduğunu ifade ederek, Türkiye’nin tarım politikalarına dair dikkat çekici analizlerde bulundu. Tarımın stratejik bir önem taşıdığını belirten Çömez, üreticilerin karşı karşıya kaldığı ekonomik zorluklara vurgu yaparak hükümetin tarım politikalarını eleştirdi. Türkiye’nin kendi kendine yetebilme kapasitesine sahip olması gerektiğini kaydeden Çömez, çiftçiye verilen desteğin kritik önemine değindi. İspanya’da yıllık kişi başı zeytinyağı tüketimi 12 kilogramken, Türkiye’de bu oranın 2 kilogramda kaldığına işaret eden Çömez, “Bunun sebepleri var. Bu denli bereketli topraklarda biz neden bunun kıymetini bilemiyoruz? Çünkü bu kadar stratejik konumdaki bir sektörü ihmal ettik. Geçtiğimiz aylarda 03 asitlik zeytinyağına fiyat verdiler. 2 sene önce 295 TL fiyat vermişlerdi. Önce 325 TL dediler, sonra enflasyon mu yükselir diyerek kolay yolu buldular ve zeytinyağına 290 TL fiyat verdiler. Daha sonra; ‘Merak etmeyin. Biz ihracatçıyı teşvik edeceğiz, destekleyeceğiz. İhracatımız artacak. Oradan para gelecek’ dediler. Bir de baktık ki, ihracat oranı üçte bir düşmüş. Üç yıl önce 1 milyar dolar ihracat hedefi konulmuş ama bu yılın ilk altı ayında bu rakam 60 milyon dolarlarda kalmış. Tarımın kıymetini bilmeyen, baktığı yerlerde rant ve talan gören bir anlayışla bu ülke hiçbir yere gidemez” şeklinde konuştu. Festival alanında vatandaşlarla bol bol fotoğraf çektiren ve esnaf stantlarını tek tek ziyaret eden Turhan Çömez’in Ayvalık programı, GastroFest alanındaki temaslarının ardından tamamlandı.

BURHANİYE'DE ZEYTİN HASADI BAŞLADI Haber

BURHANİYE'DE ZEYTİN HASADI BAŞLADI

Burhaniye Belediyesi, 70.000’in üzerinde zeytin ağacına hayat veren topraklarda yeni hasat sezonuna başladı. Belediye bünyesindeki yaklaşık 3.000 zeytin ağacının hasadı, belediye personelleri tarafından büyük bir titizlikle gerçekleştiriliyor. Yıl boyunca düzenli olarak bakımı yapılan ve özenle korunan zeytin ağaçlarının bu yılki rekoltesinin yüksek olması bekleniyor. Kalitesi ve lezzetiyle fark yaratan Burhaniye Belediyesi Zeytinyağları, üretimden paketlemeye kadar tüm süreçleri personeller tarafından yürütülerek, “doğallık ve güven” ilkeleriyle tüketiciye ulaştırılıyor. Erken hasat ve soğuk sıkım yöntemleriyle üretilen zeytinyağları, www.burbelzeytin.com adresi üzerinden 5 farklı ambalaj seçeneğiyle uygun fiyatlarla satışa sunuluyor. GENİŞ ÜRÜN YELPAZESİYLE SATIŞLAR KASIM'DA BAŞLIYOR Geçtiğimiz yıl, hızla tükenen zeytinyağları için bu yıl da yoğun talep bekleniyor. Geçen sezon yaklaşık 20.000 litre ön sipariş alınan ürünlerin ardından, bu yıl da geniş bir ürün yelpazesiyle tüketicinin karşısına çıkmaya hazırlanıyor. 500 ml ve 1 litrelik cam şişelerin yanı sıra, 2, 3 ve 5 litrelik teneke ambalajlarda satışa sunulacak erken hasat zeytinyağları, üretim portföyünde yer alan dört farklı türdeki geleneksel Türk sabununa ek olarak doğal el kremi ve saç şampuanı da ürün çeşitliliğine dahil ediliyor. Tüm ürünler, 15 Kasım 2025 tarihinden itibaren belediye hizmet binasında ve web sitesi üzerinden satışa açılacak. Erken hasat zeytinyağlarına tadım yapan Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, “Halkımızın büyük çoğunluğunun geçim kaynağı olan zeytin, zeytinyağı ve zeytinyağlı ürünleri ülkemizin her bölgesine gururla tanıtıyoruz. Bu çalışmalarla hem üreticilerimizin emeğinin karşılığını artırmayı, hem de Burhaniye’mizin adını kaliteli zeytin ve zeytinyağıyla birlikte marka haline getirmeyi sağlıyoruz. Bu yılki sezonun da oldukça verimli geçeceğini öngörüyoruz; tüm zeytin emekçilerimize bereketli ve hayırlı hasatlar diliyorum.” dedi.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.