#Taklit

BALIKESİR’DE HASTANE KANTİNLERİ VE YEMEKHANELERİ MERCEK ALTINDA

Balıkesir genelinde kamu, özel ve üniversite hastanelerinde faaliyet gösteren kantin ve yemekhaneler, gıda güvenilirliği açısından kapsamlı denetimden geçirildi. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda il merkezi ve tüm ilçelerde gerçekleştirilen denetimlerde, gıdaların depolama ve muhafaza koşullarından hazırlanma ve sunum aşamalarına kadar birçok başlık incelendi. HİJYENDEN SON TÜKETİM TARİHİNE KADAR KONTROL Gıda kontrol görevlileri tarafından yapılan incelemelerde personelin kişisel hijyeni, ürünlerin izlenebilirliği, son tüketim tarihleri ve hazır yemeklere ait şahit numunelerin saklama koşulları kontrol edildi. Taklit ve tağşiş riski taşıyan ürünler de denetimlerin önemli başlıklarından biri oldu. Özellikle süt ve süt ürünleri değerlendirilirken gerekli görülen ürünlerden resmi numuneler alınarak gıda kontrol laboratuvarlarına gönderildi. UYGUNSUZLUKLARA İDARİ İŞLEM Denetimler sırasında tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili gerekli idari işlemlerin uygulandığı bildirildi. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hasta, hasta yakını ve sağlık çalışanlarının güvenilir gıdaya ulaşmasının önemine dikkat çekerek hastane kantin ve yemekhanelerine yönelik resmi kontrollerin il genelinde sürdürüleceğini belirtti. #Balıkesir #GıdaDenetimi #Hastane